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澳门赌场新普金云|用鲜花做的饺子你吃过吗?每年也就这个时候能吃到,太香了!

发布时间:2020-01-11 08:18:22 | 人气: 558

澳门赌场新普金云|用鲜花做的饺子你吃过吗?每年也就这个时候能吃到,太香了!

澳门赌场新普金云, 昨天是假期的第一天,跟几个老同学相聚,到同学租种在郊区的菜地里烧烤,炖肉、几个孩子挖土、玩水、和泥,玩的不亦乐乎。去的路途中看到路边的洋槐花盛开,在南方很多地方洋槐花已经过季了,但在北京却才开始。五月槐花香说的应该是形容北方的了。槐花不仅可以做饼,可以蒸饭,还可以做北方人特别爱吃的饺子。鲜花做的饺子,有着浓浓的槐花香味,而且每年只有这个季节才能吃到的鲜味儿,我想很多人应该都没有吃过吧,分享一下,如果你家附近还有槐花可食用,不如摘一些下来,按照这个方法,包一顿美味的饺子来尝尝吧!

【猪肉洋槐花饺子】

原料:调好的猪肉馅、洋槐花、盐、面粉、清水;

制作过程:

1、洋槐花摘洗干净,捡去杂物;

2、锅里烧开水,把洗干净的洋槐花放进去焯水后捞出;

3、捞出的洋槐花用凉水过一下,沥干水份放一旁备用,焯过水的洋槐花香味很浓;

4、调好味的猪肉馅,这是我之前调好的肉馅,就拿来直接用了。买的肉馅加入鸡蛋液、香葱碎、盐、生抽酱油、白糖、凉白开水、蚝油用筷子顺时针方向搅拌上劲;

5、把焯过的洋槐花挤去多余的水份,放在肉馅碗里;

6、再加入一小勺盐,用筷子搅拌均匀,调好馅料放置一边备用;

7、面粉和清水混合成面团,盖上保鲜膜静置15分钟以上再撒上一点面粉揉均匀,搓成长条形;面粉和清水的比例一般为2:1,也视面粉的吸水性不同,略有增减,一般都是提前揉好面放在一边静置,再去做馅,这样可以合理利用时间;

8、把长条形的面条切成小面剂,大小均匀;

9、用手掌将切好的小面团按压成扁形;

10、再用擀面杖擀成圆形、薄薄的饺子皮;

11、在饺子皮上放猪肉槐花馅;

11、再捏成饺子的形状;

12、把饺子依次包好,放在饺子帘上摆整齐;

13、锅里的水烧开以后,再把包好的饺子放进去煮沸,煮沸后放入一碗凉水,再煮沸,再放凉水,一共放三次凉水之后,再煮沸后,饺子就煮熟了,我煮肉馅饺子都是这样的方法;

14、煮好的饺子用漏勺盛出,装在盘中,如果喜欢蘸醋,再准备一小碟香醋,趁热开吃,最香了。

咬一口饺子,香嫩的肉馅混合着洋槐花的味道。满口花香和肉香,这个馅的饺子可遇不可求啊。每年只有槐花的季节才能吃上一两次这个馅的饺子,平常想吃都吃不到呢。

感谢阅读,我是爱做饭的多妈,很高兴能在这里分享我喜欢的家常食谱,如果你也喜欢这道猪肉洋槐花饺子,欢迎点赞、转发,让更多的人看到它。如果你有更好吃的洋槐花制作方法或其它馅的饺子想要分享,欢迎在留言区留言,一起交流美食吧!

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